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ネギの豚肉巻き


ネギに味付けしてないから気持ち濃い目でいいかもです。
トロトロのネギが好きなら、蒸す時間を長めにしたほうがいいもです。
一口大に切ったほうがいいかもです(笑)


★材料★
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用):100g←モモ肉使いました
長ネギ(太いもの):1本半
醤油:小さじ2
酒:大さじ1
みりん:大さじ1
黒胡椒・塩:少々
七味唐辛子:好みで少々


★作り方★
①長ネギは外側の皮を一枚取り除き、同じ長さの3本に切り分ける。
  皮と取らないと硬くて食べづらいかも。
②このネギに豚肉を丁寧に巻きつけ、軽く塩コショウを振る。
③フライパンに油をしき、豚肉を巻いたネギに満遍なく焼き色をつけていく。
  焼き目がついたら、お酒をふって蓋をして蒸す。
④醤油とみりんで味付けをして煮詰める。
⑤焼きあがったら一口大に切り分け、好みで七味を振りかける。
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|02-25 21:09|レシピコメント(0)TOP↑
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